ニューヨークの99セントショップで買ったケーキミックスに書いてある「パンケーキの作り方」を教材に英語を勉強してみましょう。これはBisquick-Shake'n Pour Buttermilk Pancake Mixという商品で，アメリカで有名なBetty Crockerという会社の商品です。この容器の中に直接水を注いでシェイクしそのままフライパンに流しこみ焼くだけでパンケーキ（ホットケーキ）ができます。
まず正面に書いてある英語を書き出してみました。文章ではなく,句になっていますが，単語自体はそれほど難しくありませんから分かりやすいでしょう。

つぎにパッケージ裏面に書いてある作り方の説明を読んでいきます。これは文章になっていますが，正面と同様にそれほど難しい単語もありません。文章の構造も理解しやすいものばかりです。

1.SPRAY UNHEATED Skillet or griddle with cooking spray, then heat over medium-high heat or electric griddle to 375 degrees F. Or heat skillet or griddle, then grease with vegetable oil or shortening.

１．熱してないフライパンにクッキングスプレー（スプレータイプの調理用のオイル）を吹きかけ，そして中火あるいは電気フライパン（ホットプレート）は375度（華氏）以上に加熱して下さい。あるいはフライパンを熱して，それから植物油かショートニングを塗って下さい。

2. TURN container upside down; strike lid sharply on counter until mix loosens.

２．容器を上下さかさまにして下さい。（ケーキミックスがほぐれるまで，鋭く蓋で調理台を打ちつけて下さい。）

3. POUR 1 cup cool water into container, replace lid tightly. Repeat step2 above.
Shake very hard 30 seconds.
Immediately remove lid. If batter is lumpy, continue to shake until well mixed.

３．容器に1カップの冷水を注ぎ，蓋をきつく元通りに閉めて下さい。上の手順の２を繰り返して下さい。30秒間しっかりと振って下さい。
すばやく蓋を取って下さい。もしバターがダマになっていたら，よく混ざるまで振り続けて下さい。

4.POUR batter into skillet, forming 4-inch pancakes. Cook until dry around edges. Turn; cook until golden. (Batter will thicken as it stands; If too thick, add 1 to 2 teaspoons cool water, replace lid, and shake.) 8 to 10 pancakes.
Leftover batter can be refrigerated up to 3 days.
High Altitude: Remove lid. Make very small hole in protective seal to release pressure.
Increase water to 1 cup plus 1 Tbsp.

４．4インチのパンケーキを形作りながら生地をフライパンに流し入れます。周囲が乾いてくるまで焼いて下さい。ひっくり返してきつね色になるまで焼いて下さい。（生地が放置している間に固くなってくるので，固すぎるようだったら冷水を１，２さじ加え，蓋を閉め振って下さい。8から10のパンケーキができます。
残った生地は3日まで冷蔵できます。
高度の高い場所：蓋を取り，圧力を放出させるために中のシール蓋に小さな穴を開けて下さい。水を1カップと大さじ１にして下さい。